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和我一起来青神吃****美食

时间:2018-01-14 07:28来源:网络整理 作者:www.ecvbd.cn
王弗,一个叫多情才子垂泪的女人。北宋年间,青神中岩有座书院,乡贡进士王方执教时,好友苏洵送他儿子苏轼到中岩书院读书。苏轼聪明好学,王方喜**在心,而16岁的王弗就在这里嫁给了他,成为他的结发之妻。青神,苏东坡初恋之地,苏东坡求学之地。 王方与

  王弗,一个叫多情才子垂泪的女人。北宋年间,青神中岩有座书院,乡贡进士王方执教时,好友苏洵送他儿子苏轼到中岩书院读书。苏轼聪明好学,王方喜**在心,而16岁的王弗就在这里嫁给了他,成为他的结发之妻。青神,苏东坡初恋之地,苏东坡求学之地。

  

  王方与苏东坡父亲苏洵不仅是好友,也因王方在眉山周边的名气很大,最主要的原因还是因为青神这个地方吃的玩的比较多,交通也很方便。这里有什么玩的吃的呢?

  

  苏东坡生于1037年的宋朝,中岩寺建于唐朝,这样的历史古迹,苏东坡肯定不会错过。

  俗话说“民以食为天”。****食堂最早起源于都江堰,是由我们的伟大领袖毛主席亲自取名,之所以取“****”是毛主席他老人家旨在希望光顾本食堂的每一位食客都能在这里吃出****的滋味!

  

  

  

  

  美食在青神的地位,绝不亚于青神的中岩寺与竹编工艺。****美食,****之骄傲。

  如果说美景是一个城市的外表,那么美食就一定是一个城市的灵魂。有人为了在青神的中岩寺中享受其中的美景和仰慕苏东坡的恋情,有人喜欢在青神的竹编艺术馆参观竹艺文化。.......但是最吸引我们留住的还是这里的美食。

  要想亲近一座城市,美食是一个很好的切入点。她,代表着一座城市的**格、气质和精神。

  

  棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。此菜始于青神汉阳,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。汉阳鸡乃四川百年名菜,风味独特、做工精细、选料考究,是由原汁鸡汤加祖传配方精**而成,与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。

  

  回锅肉,是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,眉山还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓“回锅”,就是“再次烹调”的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,四川家家户户都能**作。

  

  有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五**三层,经过**作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤,这道菜便是“红烧肉”。

  

  咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以白萝卜为**作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。菜中的主要配料芽菜是四川的特产,素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世,以之与素肉同烧,增添了特殊风味。

  

  四川九大碗之夹沙肉,也叫甜烧白。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜,属于川菜。菜肴名称取名独特,吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,趴软适度,肥而不腻。色感口感俱佳,深受当地民众喜**。

  

  杀猪菜,起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,**成各种菜肴,招待乡邻。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料**作而成。

  

  酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技**而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮**而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

  

  藿香鲫鱼是夏季消暑祛湿理气开胃菜。鱼肉肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。

  

  焗鱼头,川菜,取鲩鱼头、肥肉片等精**而成,色泽酱红,奇香味美,鱼头滑嫩,具养颜美容功效。

  

  地址:眉山市青神县建设路298号

  电话:02838729918,1880484082

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