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临河老茶馆里喝出苏州“糯生活”

时间:2018-01-13 21:38来源:网络整理 作者:www.ecvbd.cn
临河老茶馆里喝出苏州“糯生活”---一早,85岁的老茶客陆作臣坐车来到苏州葑门横街的椿沁园老茶馆,**上3块钱叫了一杯茶,一边品茶一边和其他老茶客们闲话家常。

一早,85岁的老茶客陆作臣坐车来到苏州葑门横街的椿沁园老茶馆,**上3块钱叫了一杯茶,一边品茶一边和其他老茶客们闲话家常。始建于清代道光年间的椿沁园老茶馆,在老茶客当中相当有名,虽曾一度歇业,但从前年开始,这间百年老茶馆又重新开业,依然保留了一份老苏州的慢生活情调。

椿沁园茶馆是一间坐南朝北的两层小楼建筑,楼下是一家传统苏式点心店,楼上是茶馆,地方不算很大,但这里的装饰、桌椅板凳,还保留着最原汁原味的苏州老茶馆风格,连给客人泡茶用的水,都是每天凌晨4点,店家用煤炉烧好的。

陆作臣是这里的老茶客,每天早上9点都会坐公交车来这里喝茶,风雨无阻。他说,老苏州人最喜欢的事情之一就是到茶馆喝茶,可惜现在要找个老茶馆不容易,当他得知椿沁园重新开张后,立刻便成了这里的常客。

说起椿沁园茶馆,陆作臣回忆说,他第一次来椿沁园茶馆时,还是六十几年前,那时的他才十几岁,被家中的长辈带过来。“六十几年过去了,这间茶馆里的味道依然没变,跟当年的一模一样。”陆作臣感慨地说。

在过去茶馆盛行的时期里,横街上大大小小的茶馆有十多家,茶馆行业也号称横街上的百业之首。这其中,最有名的就是百年老店椿沁园茶馆了,它算是最大的一家,茶馆内可容茶客近百人。

在椿沁园茶馆里,还设有一个书场,也是当时苏州数一数二的书场,不少苏州的评**名家都曾在这里演出过。陆作臣介绍,椿沁园书场规模不算大,场内可容听众约七八十人。听书前要先向书场口讨一个竹筹,然后才能入座。竹筹是专门定**的,长约十三四厘米,宽约两厘米,上有椿沁园几个字。椿沁园历史悠久,这些竹筹的使用时间也长,有些已用得乌光滑溜,足以成为历史的见证物了。陆作臣说,这里曾是老苏州喝茶听评**的首选地之一。

椿沁园茶馆里还有个有趣的“规矩”,陆作臣说,茶过三巡,不少人会**时离席,提溜着菜篮子到横街上去转一转,买点时鲜菜,回来后继续喝。那伙计是怎么判断客人是否还要回来呢?原来,当客人离开座位时,如果把自己喝的那壶茶的茶盖子翻过来,盖底朝上,这便是还要回来的,伙计看见后就不会把茶具收去,会一直留到客人回来为止。

椿沁园茶馆之所以长盛不衰,靠的就是一批忠实的茶客与听众,这些人一边喝茶一边听书,他们熟悉书情、书路、人物,台上演得精彩,场下就会喝彩不断,如果稍有失误,也逃不过这些老听客的耳朵。来这里的老苏州,都习惯于“双手捧茶壶,戳勒壁角落,好像打瞌睡,实是专心听”的慢生活,而这样的慢生活,在如今的椿沁园里,也能体验得到。

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