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成都生活美食館(草屯店)菜色介紹

时间:2018-04-21 13:06来源:网络整理 作者:www.1.com
幾乎佔掉整個桌面的超豪華「日式五味生蠔拼生魚片」是我們一行人到成都生活美食館用餐的第一道菜,不管視覺還是味覺皆充分的被滿足。(感謝三姊夫提供照片。) 總裁不是第一次到成都吃飯,但上一次去的時候忙著吃,完全忘了拍照,回來也只記得菜色很好,美

幾乎佔掉整個桌面的超豪華「日式五味生蠔拼生魚片」是我們一行人到成都生活美食館用餐的第一道菜,不管視覺還是味覺皆充分的被滿足。(感謝三姊夫提供照片。)

總裁不是第一次到成都吃飯,但上一次去的時候忙著吃,完全忘了拍照,回來也只記得菜色很好,美麗又可口,但是到底吃了哪幾樣,實在想不齊全。而且沒有照片,要跟大家分享也挺困難的。這次掃墓後的家族聚餐,因為有外甥在成都當學徒,加上有人沒吃過、而吃過的印象都很好,所以便在成都訂了桌。也因為在座的都是熟人,可以大方的拍照,不必擔心妨礙人家用餐,以下就我們去吃當天的菜色加以介紹。餐廳方面則說明會依照季節食材調整部分菜色,供有興趣的朋友參考。

剛到不久,總裁就和四姐先去整理拜拜的供品,此時餐廳端出花生和毛豆供大家等待閒聊時的零嘴,接著上了刊頭的「日式五味生蠔拼生魚片」。因為此時總裁不在,所以沒拍到照片,感謝三姊夫和姪子不吝分享照片。這是姪子拍的正面照。聽說生蠔和生魚片都很新鮮,但因為總裁不敢吃,只能看著別人大快朵頤暗吞口水,想想不甘心,硬是夾了擺飾用的小黃瓜和青花來吃,雖都沒調味,也都很新鮮。印象最深的是跟生魚片擺一起的紫蘇葉,起先有人以為是擺飾,後來才知道可以跟魚肉一起食用增添風味。(為什麼知道?當然是多話的總裁說滴。)

三姊夫拍的背面照,由後面的人物大小就可以知道這道菜有多豪華巨大。即使吃完後要收回都還得兩人合力才能順利搬動。

櫻花蝦米糕。米糕上滿滿的櫻花蝦,比較不同的是還多了切成小段的韮菜花莖,視覺上更美。

大概是韮菜花莖的爽脆關係,要不然就是廚師廚藝太好,米糕吃起來完全不覺得油膩,一口接一口、非常順口,總裁差點在第二道就吃飽了。還好因為太受喜愛,很快被大家瓜分掉。

海葉海鮮羹。綠綠的是海菜,本來以為會有腥味,非但沒有,湯汁還很鮮美,湯匙一撈,底下滿滿的海鮮料都很新鮮,怪不得羹會如此鮮美。

和風骰子王品豬。豬肉軟嫩不澀,調味恰到好處。一旁的和風沙拉,生菜和水果都很新鮮,配上調得十分美味的醬汁,讓本來超不愛和風醬的總裁也忍不住變心愛上。

旭蟹蒸河粉。旭蟹肉緊實鮮美,底下的河粉充分吸收了精華湯汁更是好吃。

清蒸小圓鱈魚。魚肉軟嫩,沒什麼魚腥味也沒細刺,很適合老人和小孩。份量十足,不要看照片以為小小一條,其實很大尾,為了要讓整條魚能擠進鏡頭,總裁還不得不站起身把相機拿高照。

經理招待的波士頓龍蝦。話說經理也太慷慨了,雖然外甥在成都工作,但也只不過是個小小學徒,經理居然大手筆招待超大隻龍蝦,總裁剝好一隻蝦螯得兩口才能吃得了,肉緊實Q彈、滋鮮味美。底下也鋪著河粉和菜(大白菜還是高麗菜,總裁沒吃所以不能確定是什麼菜,因為光龍蝦肉就吃飽了。),同樣受到大歡迎。

雙味(芋香丸、客家小炒)。芋香丸我沒吃,因為已經差不多飽了,吃不下。客家小炒倒是讓我很稱讚,不是總裁臭屁,要在外面吃到比我自己炒的客家小炒更好吃實在挺難,但成都做到了。

酒香石頭海蝦,工作人員說這是新菜色。剛上桌、鍋蓋沒開,只看到一堆黑黑的石頭壓著蝦子。

加熱了一、二分鐘,服務人員掀鍋蓋開始攪拌,煙霧頓起、紹興酒香四溢,等到她把蝦子都翻到石頭上才發現蝦子的量真是不少哩。帶著酒香的蝦子體型沒有很大,但是吃得到新鮮,只是總裁酒量不好又擔心待會兒要開車,不敢多嚐。

本來這道應該是「南瓜玉露」,但因為我們臨時增加人數,店家怕我們吃不飽,貼心的改成酥炸銀絲捲。

外皮炸得酥脆、裡頭軟嫩的芋頭口味銀絲捲,沾著煉乳吃,在座有好幾位都同時懷念起小學時代的美味記憶。

店家招待的炒青菜。總裁拍照時,同桌有人看不下去說:「幹嘛連個青菜都要拍,又沒什麼特別?」因為沒拍照會忘記咩。青菜是現炒的,端上桌時還熱騰騰滴,快炒的青菜好吃,但比起其他道菜,口味上比較普通。(沒辦法、其他菜太美味了。)

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